Ingredienten

• 1 bakje Saitaku Precooked Poke Rice
• 2 el Saitaku Miso Paste
• 3 el Saitaku Ponzu Seasoning
• 1 tl Saitaku White or Black Roasted Sesame Seeds
• 1 el Saitaku Poke Ginger
• 100 g zalm, in blokjes gesneden
• 50 g geraspte rode kool
• 1 kleine wortel, geraspt
• ½ komkommer, in dunne plakjes gesneden
• 2 el sesamolie
• 1 middelgrote zoete aardappel, in blokjes gesneden
• ½ tl chilivlokken
• ½ tl knoflookpoeder
• ¼ tl zout
• 50 g edamamebonen
• 1 el mayonaise

Methode

1. Snijd de zoete aardappel in kleine blokjes en meng met chilivlokken, knoflookpoeder, olie en zout. Bak 20-25 minuten op 200°C, tot ze goudbruin en zacht zijn.
2. Meng de Saitaku Miso Paste en sesamolie door elkaar. Voeg de in blokjes gesneden zalm toe en meng goed, zodat de zalm volledig bedekt is. Laat een paar minuten marineren.
3. Doe de in blokjes gesneden zalm in de airfryer op 180°C gedurende 7-10 minuten, totdat de zalm volledig gaar is.
4. Meng de geraspte kool, edamamebonen, geraspte wortel en mayonaise door elkaar om een frisse koolsalade te maken.
5. Bereid de Saitaku Precooked Poke Rice in 60 sec in de magnetron. Eén bakje is één portie
6. Doe de warme rijst in een kom en verdeel de gemarineerde zalm, geroosterde zoete aardappel, dunne plakjes komkommer en Saitaku Poke Ginger erover.
7. Werk af met Saitaku Ponzu Seasoning en Saitaku White or Black Roasted Sesame Seeds.