Sushi Rice
We zien de sticky mango trend overal, dus we wilden er een Saitaku-twist aan geven!
Dit traditionele Thaise dessert is snel en makkelijk te maken met onze Saitaku Sushi Rice en Sesame Seeds.
45 mins
SERVES 2
Ingredienten
Voor de kleefrijst:
- 250 g Saitaku Sushi Rice
- Water om te weken
- 250 ml kokosmelk
- 60 g suiker
- 1/2 tl zout
Voor de kokossaus:
- 150 ml kokosmelk
- 1 el suiker
- Een snufje zout
- 1 tl maizena
Om te serveren:
- 1 el Saitaku White Roasted Sesame Seeds
- 1 rijpe mango
Methode
- Bereid de Saitaku Sushi Rice (volg de instructies op de verpakking).
- Verwarm de kokosmelk, suiker en zout tot alles is opgelost.
- Giet het hete kleefrijstmengsel erover en meng voorzichtig.
- Dek af en laat de rijst 20 minuten in het kokosmengsel trekken.
- Combineer voor de saus de kokosmelk, suiker, zout en maizena in een steelpan.
- Laat zachtjes sudderen tot de saus iets dikker wordt.
- Schil de mango en snijd hem in dunne plakjes.
- Schik de kleefrijst op borden.
- Schik de mangoplakjes rond de rijst zoals in het recept is aangegeven.
- Besprenkel royaal met de kokossaus.
- Bestrooi met geroosterde witte Saitaku Sesame Seeds en serveer!
