Ingredienten

• 150 g Saitaku Sushi Rice
• 2 tl Saitaku Spicy Mayo
• 1 tl Saitaku Tamari Soy Sauce
• 1/2 tl Saitaku Poke Sprinkle
• 1/2 avocado (in plakjes)
• 150 g tonijn uit blik
• 1 lente-ui (in dunne ringen gesneden)
• 1/2 mini komkommer (in kleine blokjes gesneden)

Methode

1. Begin met het koken van de sushirijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
2. Verhit een wafelijzer tot het zeer heet is en vet het licht in met olijfolie.
3. Leg de gekookte sushirijst in porties in het wafelijzer en bak tot de wafels goudbruin en knapperig zijn, meestal zo’n 4 tot 5 minuten.
4. Giet ondertussen de tonijn uit blik af en verkruimel deze in een kom.
5. Meng de tonijn met de pittige mayonaise en tamari sojasaus tot alles goed bedekt is.
6. Zodra de rijstwafels klaar zijn, beleg ze gelijkmatig met het pittige tonijnmengsel.
7. Garneer met de komkommer, avocado, lente-uitjes en poke sprinkles!