Ingredients

• 100 g gerookte zalm (in vierkantjes gesneden)
• 2 vellen Sushi Nori
• 1 komkommer (geschild in linten)
• 3 tl Wasabi Paste
• 3 tl Mayo Original
• Sushi Soy Sauce (om in te dippen)
• Roasted Sesame Seeds wit
• Roasted Sesame Seeds zwart

Voor de rijst:

• 150 g Sushi Rice
• 3 el Rice Vinegar
• 1 tl zout

Een ijsblokjesvorm met grote vierkante vakjes en vershoudfolie

Instructions

1. Kook de sushirijst volgens de instructies op de verpakking. Laat afkoelen in de koelkast.
2. Snijd ondertussen de zalm in vierkantjes, schil de komkommer in linten en knip de nori in gewenste vormen – bijvoorbeeld kerstboompjes of linten!
3. Maak de cadeautjes één voor één om te voorkomen dat de vershoudfolie in de knoop raakt. Druk een stuk folie in een vakje van de ijsblokjesvorm, groot genoeg om later over het geheel te vouwen.
4. Druk eerst een stukje nori in het vakje, dit wordt de bovenkant van het cadeautje. Zorg bij lintvormen dat de nori uitsteekt boven de rand.
5. Voeg nu de lagen toe voor de vulling.
6. Voor pittige zalmcadeautjes: Begin met een vierkantje zalm. Voeg een laagje sushirijst toe. Voeg een laagje Spicy mayo toe (of één van onze andere mayo’s). Eindig met nog een laagje sushirijst. Druk elke laag goed aan zodat het blokje stevig wordt.
7. Voor sesamcadeautjes: Meng wit en zwart sesamzaad door de sushirijst. Vul de helft van het vakje met dit mengsel. Voeg een toefje wasabipasta toe. Vul de rest van het vakje met meer sesamrijst. Druk goed aan.
8. Vouw de folie dicht en druk aan zodat de bovenkant plat wordt.
9. Herhaal dit proces voor elk cadeautje. Wij maakten 3 zalm- en 3 sesamcadeautjes, maar je kunt natuurlijk variëren!
10. Voor een feestelijke presentatie: leg de komkommerlinten in de vorm van een kerstboom en plaats de sushi-cadeautjes erbovenop. Serveer met sushi-sojasaus en geniet!