Ingredients

• 225 g udon noodles
• 4 el pindakaas
• 1 teentje knoflook, geperst
• 1 el Sushi Soy Sauce
• 1 el Rice Vinegar
• 1 el bruine suiker of ahornsiroop
• 1 tl sesamolie
• 1 tl chilisaus
• 2 – 3 el heet water
• Voor garnering: gehakte pinda’s, chili olie en lente-ui

Instructions

1. Kook de noodles volgens de verpakking en giet af.
2. Meng pindakaas, knoflook, sojasaus, rijstazijn, suiker, sesamolie en chilisaus tot een dikke pasta. Voeg heet water toe en klop tot een gladde saus.
3. Giet de pindasaus over de noodles en meng goed.
4. Verwarm zachtjes op laag vuur en voeg eventueel extra sojasaus toe naar smaak.
5. Serveer met lente-ui, gehakte pinda’s en een drizzle chiliolie.