Ingredients

For the salad:

• 3 el Panko
• 1 tl plantaardige olie
• 8 urimisticks
• 3 el Spicy Mayo
• 2 tl Sushi Soy Sauce
• 2 tl Mirin
• 1 kleine komkommer (in dunne plakjes gesneden)
• Roasted Sesame Seeds zwart

Instructions

1. Verhit de olie in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de panko toe zodra de olie heet is. Roer regelmatig zodat de kruimels gelijkmatig bedekt zijn met olie en bak tot ze goudbruin zijn. Haal uit de pan en laat afkoelen in een kom.
2. Maak de dressing door in een kom de pittige mayonaise, sushi-sojasaus en mirin goed door elkaar te roeren.
3. Trek de krabsticks voorzichtig uit elkaar met je handen of twee vorken en doe ze in een kom. Voeg de gesneden komkommer toe en giet de dressing eroverheen. Meng alles goed door elkaar en voeg daarna de geroosterde panko toe. Meng nogmaals.
4. Schep de salade in een serveerkom en bestrooi met zwart geroosterd sesamzaad. Geniet ervan!