Ingrediënten

• Sushi Rice
• 5 el Rice Vinegar
• Zout
• 1 el Poke Sprinkle
• 2 vellen Sushi Nori of een pakje Nori Snacks
• Verse zalm, gesneden
• Gekookte tofu, gesneden
• 1 grote avocado, gesneden
• 1 komkommer, gesneden
• 1 el White Roasted Sesame Seeds

Toppings voor erbij:

• Sushi Soy Sauce
• Poke Sauce
• Japanese Style Mayo
• Wasabi
• Sushi Ginger

Methode

1. Kook de Sushi Rice volgens de aanwijzingen op de verpakking. Meng er de Poke Sprinkle doorheen en doe in een serveerschaal. Zet apart.
2. Bak de tofu (of andere vleesvervanger naar keuze).
3. Snijd alle verse ingrediënten in de gewenste grootte. In dit recept is gebruikgemaakt van verse zalm, komkommer en avocado.
4. Maak de serveerplank leuk op met de verse ingrediënten. Voeg een schaaltje met Sushi Soy Sauce en White Roasted Sesame Seeds toe.
5. Snijd de Nori vellen in hapklare vierkantjes en leg ze op de plank. (Of kies voor kant-en-klare Nori Snacks)
6. Zet allesauzen en extra toppings klaar naar wens. Pak je eetstokjes en smullen maar!